延長食品保質期
真空打包：針對如肉類、海鮮、熟食等易腐食品，真空打包機能抽出包裝內的空氣，使食品處于無氧環(huán)境，抑制需氧微生物的生長繁殖，減緩食品氧化和變質速度，延長保質期。例如，市場上常見的真空包裝的醬牛肉，通過真空打包，可在常溫下保存較長時間。
充氮打包：對于薯片、餅干等休閑食品，常采用充氮打包。將包裝內的空氣替換為氮氣，能防止食品氧化、受潮，保持食品的酥脆口感，同時氮氣作為惰性氣體，還能抑制微生物生長，延長食品的貨架期。
保持食品新鮮度
氣調打包：對于新鮮水果、蔬菜等，氣調打包機可根據不同食品的需求，精確控制包裝內的氣體成分，如降低氧氣含量、增加二氧化碳含量，減緩食品的呼吸作用，減少水分流失，保持食品的新鮮度和色澤，延長其保鮮期。例如，一些精品水果店會采用氣調包裝的方式來包裝草莓、藍莓等易損耗的水果。
無菌打包：在乳制品、飲料等液體食品的包裝中，無菌打包技術應用較廣。先對食品和包裝材料進行無菌處理，然后在無菌環(huán)境下進行打包，有效防止微生物污染，保持食品的新鮮度和品質，無需添加防腐劑，也能使產品在常溫下有較長的保質期，如利樂包包裝的牛奶、果汁等。
提升食品包裝效率
自動化打包：在大型食品生產企業(yè)中，自動化打包機能夠與生產線無縫銜接，實現高速、連續(xù)的打包作業(yè)。以糖果生產為例，自動化打包機可以每分鐘包裝數十顆糖果，較大提高了包裝效率，減少人工成本，同時保證包裝的一致性和穩(wěn)定性。
多功能打包：一些先進的打包機具備多種功能，如既能進行常規(guī)的三邊封、四邊封包裝，又能實現異形包裝、立體包裝等特殊包裝形式，滿足不同食品的包裝需求，提高了包裝的靈活性和生產效率。例如，在巧克力包裝中，可根據巧克力的形狀和品牌要求，進行個性化的包裝設計和打包。
方便食品儲存與運輸
定量包裝：打包機可以按照設定的重量或數量進行精確包裝，方便食品的儲存和運輸。對于大米、面粉等散裝食品，通過定量打包，將其包裝成規(guī)格統(tǒng)一的小包裝，便于搬運、碼放和庫存管理，同時也方便消費者購買和使用。
包裝：將多個小包裝食品包裝成一個大包裝，如將若干袋方便面包裝成一箱，便于運輸和配送。這種包裝方式可以保護小包裝食品在運輸過程中不受損壞，提高運輸效率，降低運輸成本。